Vývoj zmrazenia sušiča

S vývojom zmrazených sušičiek boli vedci na začiatku 19. storočia . navrhli princíp použitia sublimácie ľadovej kryštálov na dehydratáciu už na začiatku 19. storočia .

In 1909, Shackell published a report on his freeze-drying experiments. The equipment used is a very primitive vacuum pump, salt and ice are used as refrigerants, and sulfuric acid is used as a desiccant. The obtained lyophilized products are a complement, antiserum, and rabies virus. A new era has been Otvorené vo výskume a vývoji technológie lyofilizácie pre biologické produkty .

V roku 1935 bola zavedená prvá komerčná sušička na zmrazenie . Flosdorf a Greaves vyvinuli relatívne kompletne kompletné nástroje a vybavenie na zmrazenie, takže technológia chladenia v oblasti zmrazenia sušenia technológie sušenia zmrazeniami, technológia sušenia zmrazenia

Lyofilová metóda: Použitie studených pascí na zachytenie sublimovanej vodnej pary

Metóda Cochem: zachytenie sublimačnej vodnej pary s lacnými látkami absorbujúcimi vodou, ako je síran vápnika

Metóda DIVAC: Na odstránenie sublimovanej vodnej pary použite aspirátor

V roku 1940, hromadná produkcia zmrazeného ľudského plazmy a penicilínu, zohrala druhá svetová vojna obrovskú úlohu pri propagácii aplikácie technológie zmrazenia v lekárskom poli {{}} Po vojne bola zmrazená sušenie rýchlo rozširovaná na rôzne vakcíny, lieky na iné polia {5} produkcia .

Systematický výskum potravín sušenia zmrazeniami začal v 50. rokoch 20. storočia . v 60. rokoch 20. storočia, svetové zmrazené potraviny vyvinuté skokmi a hranicami . Spojené štáty americké, Japonsko, Nemecko, Holandsko, v tom čase, v tom čase, v tom čase, v tom čase, v tom čase, v európskych šéfoch. a americké trhy, káva bola najúspešnejšou . v Japonsku, zmrazené instantné rezance predstavovali polovicu celého svojho instantného rezancového trhu a stali sa hnacou silou aplikácie technológie sušenia zmrazenia .

Od sedemdesiatych rokov do 90. rokov, FD Fruit Products (Strawberries, Cantaloupe); FD mäsové výrobky (kari hovädzie mäso, rôzne dosky z ryže); FD korenia (instantné rezancové korenie, čaj);

Celosvetová technológia zmrazenia sa široko používa v syntetických potravinách, zelenine, krevetách, vyprážanom jedle, mäsovej omáčke, hubách matsutake, rýb, mäkkýšov, spracovania mäsa a iných priemyselných odvetví .

Od 90. rokov do súčasnosti, zmrazené sušené zachovanie mikroorganizmov; Výroba ultrajemných častíc (nanoScale) .