Ako skrátiť dobu sušenia zmrazenia
Ako dlho trvá zmrazenie sušiča na zmrazenie vecí? Všeobecne platí, že čas sušenia sa pohybuje od desiatich do štyridsiatich hodín a čas sušenia zmrazenia sa líši v závislosti od rôznych výrobkov. Pretože proces zmrazenia sušenia je v skutočnosti proces prenosu tepla a prenosu hmoty (vodná pary) súčasne, rýchlosť prenosu tepla a hmoty spolu ovplyvňuje rýchlosť sušenia, čím ovplyvňuje celý cyklus sušenia zmrazenia. Všetky faktory, ktoré ovplyvňujú prenos tepla a hmoty, ovplyvnia sušenie. Rýchlosť, jednoduchá analýza je nasledovná:
1. Forma a zloženie materiálov
Forma materiálu sušeného zmrazením je zvyčajne rozdelená na pevnú a kvapalinu. Morfológia tuhej látky a koncentrácia kvapaliny majú veľký vplyv na rýchlosť sušenia zmrazenia.
2. Predbežná miera mrazu
Veľkosť kryštálov vytvorených po zmrazení výrazne ovplyvňuje rýchlosť sušenia a rýchlosť rozpustenia sušeného produktu. Proces rýchleho mrazu a pomalého zmrazenia má nasledujúce rozdiely: ľadové kryštály produkované rýchlym zmrazením sú menšie a ľadové kryštály produkované pomalým zmrazením sú väčšie. Veľké ľadové kryštály sú prospešné pre sublimáciu, zatiaľ čo malé ľadové kryštály nevedú k sublimácii. Rýchle zamrznutie vedie k nízkej rýchlosti sublimácie a rýchlej rýchlosti desorpcie; Pomalé zmrazenie vedie k rýchlej sublimácii a pomalému rozlíšeniu.
3. Nakladacia kapacita
Ak je materiál sušený zmrazenými, existuje určitý pomer povrchovej plochy k hrúbke materiálu po tom, čo sa do nádoby podloží, to znamená, že sušenie zmrazenia súvisí s množstvom zaťaženia. Malá povrchová plocha a hrúbka vedú k sublimácii vody, ľahko zmrazujúca sušenie a ideálna kvalita. Pri sušení je zaťaženie vlhkej hmotnosti na jednotku plochy podnosu dôležitým faktorom pri určovaní času sušenia. Všeobecne platí, že čím riedidlo je hrúbka zásobníka materiálu, tým rýchlejšia rýchlosť prenosu tepla a hmoty a čím kratšia doba sušenia. Ak je však hrúbka materiálu tenká, bude v každej dávke na jednotku na sušenie sušenia menej materiálu, ktorá sa vysuší, čo nevedie k zlepšeniu oblasti sušenia zmrazenia jednotky a časovým výkonom jednotky.
4. Sušenie vnútorného tlaku
Tlak v sušiacej komore ovplyvňuje rýchlosť prenosu tepla a hmoty. Na prenos hmoty, čím nižší tlak, tým lepší a na prenos tepla, tým vyšší je tlak, tým lepší. Veľkosť rýchlosti prenosu hmotnosti je určená hlavne teplotou a tlakom rozhrania sublimácie a povrchom sušiacej vrstvy. Aby sa zlepšila rýchlosť úniku vodnej pary v sušiacej vrstve, jedným z nich je zvýšenie teploty sublimačného rozhrania, aby sa zvýšil tlak vodnej pary rozhrania; Dva sú na zlepšenie stupňa vákua sušiacej komory a zníženie tlaku pár na povrchu sušiacej vrstvy.
5. Metóda prenosu tepla prenosu tepla prenosu tepla
Tradičnú klasifikáciu možno rozdeliť na vedenie, konvekciu, tepelné žiarenie a stredné zahrievanie (mikrovlnné zahrievanie). Pretože proces sušenia sublimácie zahŕňa prenos tepla a hmotnosti (para), rýchlosť sušenia je výrazne ovplyvnená, podľa ktorej sa metóda prenosu tepla používa na efektívnejšie prenos tepla do materiálu.
