Ovocné ovocie zeleninové vákuum zmrazenie sušiča

Úvod:

Technológia sušiča Jogurt ovocie rastlinná vákuová technológia sušiča je najpokročilejšou technológiou pre spracovanie dehydratácie potravín v súčasnosti {. v porovnaní s bežným sušením, výrobky z mrazu sušené potravinami majú dlhšiu trvanlivosť, dobrú opätovnú hydratáciu. a tvar, vyzerá to ako špongia a nemá žiadne zmenšovanie . Táto technológia sušenia sa dá široko používať v procese zeleniny, ovocia korenia, vodných výrobkov, biologických výrobkov, liekov, nápojov atď.

Pracovný princíp:
Za vákuového stavu je materiál zmrazený sušený prostredníctvom princípu sublimácie . Vlhkosť v predrazenom materiáli sa priamo podriadi od tuhého stavu (ľad) do plynného stavu (pary), bez toho, aby topil {.}. {4} s voľným produktom, ktorý obsahuje 4 {} {}} {}} {4} {} v reflexe {}} {}}} {}}} {}}} {}} s voľným produktom {}} {}} v refle siet Balenie je možné uchovávať a prepravovať pri izbovej teplote po dlhú dobu .

Zmrazenie sušených výrobkov Hlavné vlastnosti: 

1. výživa v podstate zostáva nezmenená . sušenie je prevádzkované v nízkej teplote a vákuových podmienkach, takže výživa sa udržiava, zvlášť účinná pre materiály citlivé na teplo .
2. forma v podstate zostáva nezmenená . Voda obsiahnutá v potravinách je priamo vypustená

Od tuhého k plynu, takže štruktúra sa nemení a iba tvorí priestor medzi ľadovými kryštálmi .
3. Farba v podstate zostáva nezmenená ., pretože sušenie je prevádzkované v nízkej teplote a vákuových podmienkach, fyzikálne a chemické vlastnosti potravín sa zmenili malé {{}}
4. vôňa v podstate zostáva nezmenená ., pretože voňavé komponenty v potravinách existujú do značnej miery v amorfnej koncentrovanej časti v procese zamrznutia, vôňa sa môže udržiavať, keď sú ľadové kryštály splyňované {{}}

Populárne Tagy: Jogurt ovocie zeleninové vákuum zmrazenie sušiča, Čína, dodávatelia, výrobcov, Morské plody a vodný produkt zmrazenie sušičaVákuová lyofilizácia